Heo viên chiên xù

    Một món ăn giàu chất dinh dưỡng, thịt xay ngọt thơm, củ năng cà rốt giòn tan ngọt ngọt. Chắc chắn sẽ vừa mệng với khẩu vị của bé, bé nhà bạn sẽ thích lắm đây. Nào hãy cùng bắt tay vào học món heo viên chiên xù này thôi.

am-thuc-thu-7-heo-vien-chien-xu

NGUYÊN LIỆU
  • Thịt nạc dăm xay: 300g.
  • Giò sống: 100g.
  • Củ năng: 50g.
  • Cà rốt: 50g.
  • Cọng ngò rí cắt nhỏ: 2M.
  • Trứng gà: 2 quả.
  • Bột mì: 1/2 chén.
  • Bột xù: 1 chén.
  • Dầu ăn, dầu mè, tiêu.
  • Hạt nêm.
  • Xốt mayonnaise ngọt dịu.


1. Sơ chế
- Củ năng, cà rốt luộc chín cắt nhỏ. Cọng ngò rí cắt nhỏ.
- Trộn chung thịt xay, giò sống, củ năng, cà rốt, cọng ngò, ướp 1M dầu mè, 1m tiêu, 1M hạt nêm, 1M xốt mayonnaise ngọt dịu, trộn đều, để thấm 10 phút. Cho thịt vào tủ lạnh 5 phút sau đó viên tròn vừa ăn.
- Trứng gà đánh tan. Lần lượt lăn viên thịt qua bột mì, nhúng trứng, tẩm bột xù.

2. Chiên
- Đun nóng dầu, chiên viên thịt với lửa vừa đến khi thịt chín vàng, vớt ra để ráo.

3. Cách dùng
- Xếp viên thịt ra dĩa, dùng nóng, khi ăn chấm xốt mayonnaise ngọt dịu.

Mách nhỏ
- Cho thêm củ năng, cà rốt vào món ăn để tăng độ giòn đồng thời kích thích bé ăn rau củ.
- Khi tẩm bột xù nên nhẹ tay để giữ được các gai của bột xù.

    Chúc các bạn có một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Share this article :

Đăng nhận xét

 
Support : Ẩm thực việt nam | Huy Nguyễn
Copyright © 2011. Ẩm thực thứ 7 - All Rights Reserved
Thông tin liên hệ : Nguyễn Văn Huy
Mobile Phone: 0916 926 990
Email : huy90az@gmail.com